jag kommer inte ihåg när jag bakade senast men i går bakade jag en favorit som är både enkel och god.

Vinbärskaka

2 dl mjöl
2 dl socker
2 ägg
100 g smält smör (funkar bra m flytande)

blanda alla ingredienser och häll i smörad & bröad form, strö på lite vinbär och ev pärlsocker och in i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter.

Jag har testat att ha på både blåbär, hallon, svarta o röda vinbär och familjen har godkänt alla 🙂

Jag brukar dela upp smeten i två små runda aluminiumformar så får man en lagom fika kaka att plocka upp ur frysen i fall man blir sugen.

Tack Annika för receptet.